献立に悩まない【ちくわレシピ60選】主食・お弁当・おつまみ・副菜・汁物まで - エキサイト

お弁当のおかずはもちろん、夕飯のおかずや、おつまみにもなる便利な食材「ちくわ」。価格も安く、旬もなく一年を通して売られているので、毎日の献立に取り入れやすいお助け食材です。

この記事では冷蔵庫にあるもので作れる「ちくわ」の主食、おつまみ、副菜、汁物など「ちくわ」のレシピを60選、一挙ご紹介します。パパっと作れるレシピがたくさんなので、さっそく取り入れてみてくださいね。

出典：E・レシピ「ちくわとチーズのマヨ和え」

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ちくわ【お弁当】脱マンネリ 11選

■タラマヨと合う ちくわと白菜の和えもの

出典：E・レシピ「白菜のタラコマヨ和え」

塩でもんだ白菜とちくわをタラコマヨネーズで和えた、簡単な和え物です。ビニール袋を使うとしっかり白菜に塩が合わさって、水切りにも便利です。レモン汁があれば酸味をプラスして。

レシピ

白菜のタラコマヨ和え

塩でもんだ白菜とちくわをタラコマヨで和えた、簡単な和え物。お弁当に最適です。

• 15分
• 89 Kcal

■冷めても美味しい ちくわの明太バター炒め

出典：E・レシピ「ちくわの明太バター炒め」

ちくわとニンジンを、明太バターで炒めました。刻み海苔を掛けて香り良く仕上げています。冷蔵庫にある他の食材と合せても。冷めてもおいしい一品なので、お弁当にピッタリです。

レシピ

ちくわの明太バター炒め

冷めてもおいしい一品。お弁当にもオススメですよ。

• 15分
• 134 Kcal

■10分でちくわの磯辺揚げ

出典：E・レシピ「ちくわの磯辺揚げ 10分で出来る時短レシピ」

青のりたっぷり！サクサクおいしい、ちくわの磯部揚げ。お弁当のおかずにピッタリですね。あとを引く香ばしさが美味しい定番の1品です。

レシピ

ちくわの磯辺揚げ 10分で出来る時短レシピ by崎野 晴子さん

サクサクおいしい、ちくわの磯部揚げ。お弁当のおかずにもピッタリですね。あとを引く香ばしさが美味しい…

• 10分
• 129 Kcal

■和えるだけ ちくわとチーズのマヨ和え

出典：E・レシピ「ちくわとチーズのマヨ和え」

プロセスチーズとマヨネーズ、青のりを和えた1品です。どれも子供が大好きな食材ですね。冷蔵庫にちくわがあれば作りやすいレシピです。

レシピ

ちくわとチーズのマヨ和え

青のりの香りが広がります。

• 10分
• 179 Kcal

■簡単 ちくわのサクサクフライ

出典：E・レシピ「おつまみやお弁当に！ちくわのサクサクフライ」

半分に切ったちくわの中にチーズを詰めてカラッと揚げれば、大人から子供まで楽しめる一品に。ウスターソースをお好みで添えましょう。

レシピ

おつまみやお弁当に！ちくわのサクサクフライ by杉本 亜希子さん

ちくわの中にチーズを詰めてカラッと揚げれば、大人から子供まで楽しめる一品に。おつまみやお弁当にも喜…

• 10分
• 263 Kcal

■ご飯すすむ ちくわとピーマンのきんぴら

出典：E・レシピ「あともう一品に！ちくわとピーマンのきんぴら」

ちくわとピーマンだけ！ご飯すすむきんぴらにしました。お弁当におすすめですが、10分ほどでさっとできるのでもう一品ほしいときにも。

レシピ

あともう一品に！ちくわとピーマンのきんぴら

ちくわとピーマンをきんぴらに。さっとできるのでもう一品ほしいときにも。お弁当にも◎

• 10分
• 95 Kcal

■チーズとろり ちくわののり揚げ

出典：E・レシピ「お弁当に！チーズちくわののり揚げ」

ちくわの中に入った、チーズのとろみがが美味しいのり揚げ。しょう油でいただくのがおすすめです。お弁当をあけるのが楽しみになりそう♪

レシピ

お弁当に！チーズちくわののり揚げ

ちくわにチーズを詰めのりを巻いて揚げました。おつまみにもお弁当にも◎

• 10分
• 259 Kcal

■5分で完成 チーズ入りちくわ

出典：E・レシピ「チーズ入りちくわ」

プロセスチーズをちくわに詰めるだけ！あっという間に作れる、お弁当の定番メニューですね。そのままでも美味しいですが、しょう油をつけても。

レシピ

チーズ入りちくわ

とっても簡単レシピ。おつまみやお弁当に是非。

• 5分
• 87 Kcal

■カレー粉で味付け ベーコンとちくわのマヨ炒め

出典：E・レシピ「ベーコンとちくわのマヨ炒め」

ベーコンとちくわを炒めて、カレー粉で味付けしました。厚切りベーコンの旨味と、ちくわが絡まり絶品の美味しさです。ご飯もすすみそうです。

レシピ

ベーコンとちくわのマヨ炒め

ベーコンとちくわを炒めて、カレー粉で味付け。お弁当にもオススメ！

• 10分
• 112 Kcal

■甘辛で美味しい ちくわの蒲焼き

出典：E・レシピ「ちくわの蒲焼き」

見た目ウナギの蒲焼きに見えそうですが、ちくわなんです！しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品！」という時にぜひ。

レシピ

ちくわの蒲焼き

しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品！」という時にぜひ。

• 5分
• 172 Kcal

■子供も食べやすく ちくわのカレー炒め

出典：E・レシピ「ちくわのカレー炒め」

ピーマンの苦味が苦手な子供も食べやすく、カレー味の炒め物にしました。最後に白ゴマをつぶしながら振って、香りをプラスしています。

レシピ

ちくわのカレー炒め

子供も大好きなカレー味の炒め物。最後に白ゴマをつぶしながら振って、香りをプラス！

• 5分
• 148 Kcal

ちくわ【おつまみ】手軽に作れる 7選

■見た目鮮やか ちくわのきんぴらロール

出典：E・レシピ「ちくわのきんぴらロール」

きんぴら、キュウリ、大根をちくわで巻いた、食べやすいひとくちおつまみです。ちくわは縦に切り込みを入れて1枚に開けば巻きやすいです。見た目きれいに仕上がるので喜ばれそうです。

レシピ

ちくわのきんぴらロール

きんぴら、キュウリ、大根をちくわで巻いた、食べやすいひとくちおつまみ。

• 20分
• 119 Kcal

■しっかり甘辛味 ちくわの肉のせ蒲焼き

出典：E・レシピ「ちくわの肉のせ蒲焼き」

一見すると細長いつくねのようですが、実は半分ちくわなんです！ちくわの中にタネを詰めて、甘辛く炒めました。しっかり味なので、ご飯すすむ味わい。おつまみやお弁当にもおすすめ。

レシピ

ちくわの肉のせ蒲焼き

一見すると細長いつくねのようですが、実は半分ちくわなんです！しっかり味なので、おつまみやお弁当にも…

• 15分
• 300 Kcal

■サクサク ちくわのカレー串揚げ

出典：E・レシピ「ちくわのカレー串揚げ」

衣にカレー粉を加えて、味に変化をもたせて串揚げにしました。ちくわが半分くらい浸かる深さの油を準備しましょう。ピクルスを添えると、油でもったりとした口の中をサッパリしてくれます。

レシピ

ちくわのカレー串揚げ

カレー風味で味に変化をもたせて…。身近な食材でできるおつまみです。

■ほどよい辛味 焼きちくわのおろし和え

出典：E・レシピ「焼きちくわのおろし和え」

大根おろしと生姜おろし、刻みネギでさっぱり仕上げました。ポン酢で味付けしているので、難しいこと無し！ほどよい辛さなので、お酒をちびちびのみながら、いただきたくなる1品です。

レシピ

焼きちくわのおろし和え

大根おろしがさっぱり。おつまみにも良いですね。

• 15分
• 46 Kcal

■刺激的な味わい ちくわの紅ショウガ揚げ

出典：E・レシピ「ちくわの紅ショウガ揚げ」

衣にみじん切りにした紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に仕上げました。やみつきになる味わいです。ちくわを5本使うので、大量消費したいときにも便利なレシピです。

レシピ

ちくわの紅ショウガ揚げ

衣に紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に。おつまみにもピッタリです。

• 20分
• 179 Kcal

■瓶入りなめたけで簡単味付け 和え物

出典：E・レシピ「エノキとナメタケの和え物」

エノキとちくわを炒めて瓶入りナメタケで和えました。一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになっています。瓶入りナメコのアレンジメニューとしてもおすすめしたい1品です。

レシピ

エノキとナメタケの和え物

エノキとちくわを炒めてナメタケで和えました。おつまみに最適。

• 10分
• 36 Kcal

■ワサビじょうゆでピリッと ちくわキュウリ

出典：E・レシピ「ちくわキュウリ・ワサビじょうゆ添え」

定番のちくわキュウリを、ワサビじょうゆでいただくとおつまみとして楽しめます。冷蔵庫にありそうなものばかりなので、気軽に作れます。あとちょっと物足りない時に、5分で作れて便利。

レシピ

ちくわキュウリ・ワサビじょうゆ添え

もう一品欲しい時にオススメ！　おつまみにも！

• 5分
• 63 Kcal

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