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Wednesday, February 1, 2023

【5品】和田明日香さんレシピで“ぶりかけ(鰤のふりかけ)”など作りました。vol.12 #おいしいLEEレシピ #家事 ... - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

「料理がしんどい日のごはん」レシピにやっぱり助けられる日々

LEE2021年9月号掲載の、本多理恵子さん・和田明日香さんによる「料理がしんどい日のごはん」レシピ集がまだまだ我が家で大活躍しています。
イレギュラーな予定も多くて(幼稚園の卒園・謝恩役員のアレコレなど…)、1月に子ども達の習い事を一新したり時間帯・曜日を組み替えてみたりしたことでスケジュール管理と送迎にいっぱいいっぱい…。なにぶん要領が悪いので、ごはんの支度にてんてこ舞いです。そんな中でも料理へのハードルをグッと下げてくれるのが「料理がしんどい日のごはん」レシピ集です。

(過去に和田明日香さんレシピで作ってみた記事は以下の通りです↓)
第1弾↓

“えのきベビースター”など5品、和田明日香さんレシピで作りました。#家事ヤロウ #おいしいLEEレシピ


第2弾↓

隠し味で旨み倍増!和田明日香さんの「ほったらかし焼きそば」など5品作りました。


第3弾↓

和田明日香さんレシピで“のりあ(海苔ドリア)”など5品作りました。vol.3


第4弾↓

“チキン和田さん煮”など和田明日香さんレシピで5品作りました。vol.4 #おいしいLEEレシピ #家事ヤロウ


第5弾↓

和田明日香さんレシピで5品「ぶりかけ(鰤の照り焼きふりかけ)」など作りました。vol.5 #おいしいLEEレシピ #家事ヤロウ


第6弾↓

和田明日香さんレシピで“炊飯器ドライカレー”など5品作りました。vol.6 #LEEレシピ #家事ヤロウ


第7弾↓

「ねぎダレトンカツ」など。和田明日香さんレシピで5品作りました。vol.7 #おいしいLEEレシピ #家事ヤロウ


第8弾↓

和田明日香さんの「ほったらかし焼きそば」など5品作りました。vol.8


第9弾↓

お焦げが美味◎和田明日香さんレシピ「ほったらかし焼きそば」など5品作りました。vol.9


第10弾↓

和田明日香さんレシピで5品作りました。vol.10「炊飯器ドライカレー」など。#おいしいLEEレシピ #家事ヤロウ!!!


第11弾↓

【5品】和田明日香さん「料理がしんどい日のごはん」 レシピで「ほったらかし焼きそば」など作りました。vol.11

今回は、和田明日香さんレシピで作ってみた第12弾と言ったところです。「おいしいLEEレシピ」内のレシピや、TVの「家事ヤロウ!!!」で紹介された和田明日香さんのレシピから作ってみた5品を紹介させてください。

「焼き鳥風」

フライパンの写真のみで失礼します…。鶏ももとネギを焼いて焼き鳥風な甘辛タレを絡めるだけ!これ、実は子ども達のウケがすごく良いんです!!(特にネギ好きな長男に大ヒット◎)
焼き鳥風 和田明日香さんレシピ 料理がしんどい日のごはん おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「焼き鳥風」レシピ/和田明日香さん

「野菜のマヨポンツナ和え」

あともう一品が欲しい時。冷蔵庫の中のありもの野菜とマヨポンを和えるだけで美味しく副菜が出来る便利レシピです。

野菜のマヨポンツナ和え 和田明日香さんレシピ 料理がしんどい日のごはん おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部
イッタラ(iittala)のカステヘルミ(Kastehelmi)ボウルに。
野菜のマヨポンツナ和え 和田明日香さんレシピ 料理がしんどい日のごはん おいしいLEEレシピ 作ってみました LEE100人隊 TB はな 料理部
この日はこんな感じの献立でした。メインは市販のアジのお刺身。モヤシの炒め物は長男(小6)が作ってくれました。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「野菜のマヨポンツナ和え」レシピ/和田明日香さん

「きゅうりとホタテのラー油和え」from家事ヤロウ!!!

こちらは「家事ヤロウ!!!」の和田明日香さんレシピより。ホタテ缶が安く手に入ったら、コレを作っています。ホタテ缶の缶汁ごと使います。ホタテの旨みとピリッとラー油のパンチがきいていておつまみにも◎

和田明日香 家事ヤロウ!!! きゅうりとホタテのラー油和え LEE100人隊 TB はな 料理部
Seriaで購入の小鉢に。

「えのきベビースター」from家事ヤロウ!!!

子ども達が大好き、えのきベビースター!揚げているそばから「えのきベビースターの匂いだぁ♡」と歓声が上がります( ̄∇ ̄) えのき自体は元々子ども達のウケはイマイチだったんですが、えのきベビースターならパクパク食べてくれます!きのこ嫌いなお子様にもオススメです♩
和田明日香 えのきベビースター 家事ヤロウ!!!

「ぶりかけ」from家事ヤロウ!!!

こちらも「家事ヤロウ!!!」の和田明日香さんレシピから。ぶりのアラがお安く手に入ったら、こちらを作ることが多いです!!ぶりを照り焼きにした後に骨を取り除いてほぐして、さらにタレをからめてふりかけ風に。子ども達も大好きな照り焼き味ですし、骨をよけながら食べなくてもこれならたっぷりお魚が摂れる…一石二鳥なレシピです!!温泉卵を添えてみました。本来カブの葉っぱを混ぜるのですが、この日はカブの葉っぱがなくて小松菜で作りました。

ぶりかけ ぶりの照り焼きふりかけ 和田明日香さんレシピ 家事ヤロウ!!! LEE100人隊 TB はな 料理部
森野奈津子さん作陶の、おうち型ボウルに。

また別の日。この日はレシピ通り、カブの葉っぱで。炒り卵と共に。

ぶりかけ ぶりの照り焼きふりかけ 和田明日香さんレシピ 家事ヤロウ!!! LEE100人隊 TB はな 料理部
楠田純子さん作陶のボウルに二色丼風に盛ってみました୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

なんだか最近慌ただしい…。(あくまで自分比ですが…)これからも「料理がしんどい日のごはん」レシピにたくさん頼ろうと思います。

本多理恵子さん・和田明日香さんによる「料理がしんどい日のごはん」LEEweb掲載のレシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
「冷蔵庫を開けても何も思いつかない」あなたへ 料理家がリアルに作っている「料理がしんどい日」のごはん

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊はな

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