「ちくわ」のボリューム満点おかずレシピ24選～かさ増し＆ごはんが進む～ - エキサイト

節約の味方「ちくわ」を使って、いつものおかずがボリュームアップ！そんなちくわの節約＆かさ増しレシピを24選紹介します。この記事を見れば、冷蔵庫にちくわを常備したくなりますよ。

出典：E・レシピ「ちくわのカレー串揚げ」

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ちくわでボリューム満点！【主菜】5選

■ちくわでかさ増し ご飯すすむヤンニョムチキン

出典：E・レシピ「やみつき！ヤンニョムチキン ごはんが進む」

本場韓国のヤンニョムチキンをおうちで簡単に再現。甘辛の味わいがやみつきに。ちくわを4本を加えてボリュームアップしました。ご飯止まらないこと間違いなし！

レシピ

やみつき！ヤンニョムチキン ごはんが進む by是永 彩江香さん

本場の味を自宅で簡単に再現。やみつきになるヤンニョムチキンを紹介します。ちくわを加えてボリュームア…

• 20分 +
• 790 Kcal

■つくねでボリュームアップ ちくわの蒲焼き

出典：E・レシピ「ちくわの肉のせ蒲焼き」

一見すると細長いつくねのようですが、半分ちくわなんです。ちくわを半分に切り、つくねをのせて焼きました。しっかりとした味わいなので、おつまみやお弁当にもおすすめです。

レシピ

ちくわの肉のせ蒲焼き

一見すると細長いつくねのようですが、実は半分ちくわなんです！しっかり味なので、おつまみやお弁当にも…

• 15分
• 300 Kcal

■子供にも人気！ちくわのカレー串揚げ

出典：E・レシピ「ちくわのカレー串揚げ」

ちくわ3本使って、カレー風味で味に変化をもたせて揚げました。何本でも食べれそうな味わいがやみつきになります。ちくわが半分くらい浸かる深さの油で揚げるのがコツです。

レシピ

ちくわのカレー串揚げ

カレー風味で味に変化をもたせて…。身近な食材でできるおつまみです。

■甘辛タレがおいしい ちくわキュウリの肉巻き

出典：E・レシピ「ちくわキュウリの肉巻き」

ちくわにキュウリを入れて、かさ増ししました。みりんとしょうゆの甘辛タレで味付けした肉巻きは、ご飯によく合います！お弁当にもおすすめです。千切りしたサニーレタスを添えていただいて。

レシピ

ちくわキュウリの肉巻き

ちくわでかさ増し。甘辛タレがごはんに合う！　お弁当にも。

• 15分
• 285 Kcal

■懐かしい味わい ちくわフライ

出典：E・レシピ「ちくわフライ」

そのままでも十分美味しい、ちくわのフライ。お好みでケチャップや粒マスタードを添えてください。お弁当にも、ビールのおつまみにも。ウインナーがどこか懐かしい味わいです。

レシピ

ちくわフライ

そのままでも十分美味しい1品。お弁当にも、ビールのおつまみにも。ウインナーの味がどこか懐かしいです…

ちくわでボリューム満点！【サラダ】5選

■エスニック特有の味わい ちくわのエスニックサラダ

出典：E・レシピ「ちくわのエスニックサラダ」

ドレッシングにナンプラー、香菜が入るだけで香り豊かでエスニックなサラダに仕上がります。しっかり焼き目をつけたちくわと、炒った松の実が香ばしいです。

レシピ

ちくわのエスニックサラダ

ドレッシングにナンプラー、香菜が入るだけでアジアンな一皿に。しっかり焼き目をつけたちくわと、炒った…

• 20分
• 243 Kcal

■つくり置きに！キャベツとちくわのワサビマヨネーズ和え

出典：E・レシピ「つくりおきに！キャベツとちくわのワサビマヨネーズ和え」

ゆでキャベツとちくわをワサビマヨネーズで和えた簡単副菜です。ちくわとキャベツの大量消費にもおすすめです。つくりおきやお弁当にもピッタリのレシピです。

レシピ

つくりおきに！キャベツとちくわのワサビマヨネーズ和え

ゆでキャベツとちくわをワサビマヨネーズで和えた簡単副菜。つくりおきやお弁当にも◎

• 10分 +
• 168 Kcal

■美肌効果も ゴーヤとちくわのゴママヨネーズサラダ

出典：E・レシピ「ゴーヤとちくわのゴママヨネーズサラダ」

ゴーヤにちくわを合わせて、ボリュームアップ。ゴーヤは美肌には欠かせないビタミンCが豊富です。紫外線が気になる季節に食べたいですね。マヨネーズがベースのドレッシングで食べやすく仕上げました。

レシピ

ゴーヤとちくわのゴママヨネーズサラダ

ゴーヤは美肌には欠かせないビタミンCが豊富。紫外線が気になる季節。積極的に食べましょう！

• 20分
• 196 Kcal

■和風味 ちくわと春キャベツのコールスロー

出典：E・レシピ「和風コールスロー」

春キャベツや新玉ねぎなど旬のものとちくわを合わせたコールスローです。練りカラシや青のりを加えて和風の味付けにしました。フライ物などガッツリとしたメインの副菜におすすめです。

レシピ

和風コールスロー

練りカラシを加えて和風の味付けに。

• 15分
• 144 Kcal

■水煮大豆で簡単 ちくわのサラダ

出典：E・レシピ「水煮大豆のサラダ」

イソフラボン豊富！水煮大豆の缶詰を使って、手軽に仕上げるサラダです。ちくわとサヤインゲンを水煮大豆の大きさに合わせて切ります。ドレッシングはしし唐やワインビネガーでさっぱりとした味わいに。

レシピ

水煮大豆のサラダ

イソフラボンが豊富。女性にオススメ！

• 15分
• 235 Kcal

ちくわでボリューム満点！【副菜】4選

■ちくわたっぷり コンニャクの煮物

出典：E・レシピ「お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物」

ちくわを5本、コンニャク1枚を使った、甘辛味の煮物です。味をよくなじませるためにコンニャクは手でちぎって下さいね。ボリューム感のある煮物のなので食べ応えあり！

レシピ

お手軽食材で！ちくわとコンニャクの煮物

ちくわとコンニャクの甘辛味の煮物です。味をよくなじませるためにコンニャクは手でちぎって。

• 20分
• 81 Kcal

▼厚揚げの煮物もおいしい！

レシピ

ちくわと厚揚げの煮物

ちくわに厚揚げもプラスしてボリュームアップ。しっとりしみ込んだだしがおいし～い！厚揚げ以外にもいろ…

• 15分
• 172 Kcal

▼白菜との煮物もおいしい！

レシピ

ちくわと白菜の煮物

白菜は食感を残してもクタクタでもおいしいです。お好みの煮加減に。

• 15分
• 126 Kcal

■ちくわでかさ増し！サクサクコーン

出典：E・レシピ「サクサクコーン」

コーンと玉ネギの甘さにちくわの香ばしさが加わった、サクサクの揚げ物です。油に落としてすぐにひっくり返そうとすると、バラバラになりやすいので、少し固まるまで待ちましょう。

レシピ

サクサクコーン

コーンと玉ネギの甘さがおいしいです。

• 15分
• 144 Kcal

■ちくわやこんにゃく入り！きんぴらごぼう

出典：E・レシピ「簡単！基本のきんぴらごぼう」

フライパンで簡単に作れる、きんぴらごぼうです。ちくわやごぼう、ニンジンやコンニャクをプラスして、ボリュームアップ。ご飯にも合う味付けで、満足のいく副菜に仕上げます。

レシピ

簡単！基本のきんぴらごぼう by野口 ゆかさん

フライパンで簡単に作れる、きんぴらごぼう。ごぼうとニンジンにちくわやコンニャクをプラスして、ボリュ…

• 15分
• 254 Kcal

■ちくわ4本入り使い切り 炒め煮

出典：E・レシピ「ちくわと芽ヒジキの炒め煮」

ちくわと芽ヒジキなどの炒め煮です。ちくわの旨味とヒジキと相性抜群！そのままご飯と混ぜてガッツリいただきたい味わいです。カルシウムがしっかり摂れる1品。

レシピ

ちくわと芽ヒジキの炒め煮

ちくわの旨味がヒジキと相性抜群！　カルシウムがしっかり摂れる一品。

• 15分
• 148 Kcal

ちくわでボリューム満点！【麺類・ご飯・パン】6選

■ちくわで香ばしさをプラス がっつり！絶品そば飯

出典：E・レシピ「がっつり！絶品そば飯」

そばとごはんの食感がたまらないそば飯です。野菜も肉もしっかり入ったボリューム満点。ちくわで香ばしさをプラスしました。簡単なので忙しいときにもおすすめです。

レシピ

がっつり！絶品そば飯

そばとごはんの食感がたまらないそば飯。簡単なので忙しいときにもおススメです。

• 30分
• 575 Kcal

■ちくわとモヤシで節約に！あんかけ焼きそば

出典：E・レシピ「モヤシとちくわのあんかけ焼きそば」

揚げ焼きした麺にたっぷりのモヤシとちくわのあんをかけました。具材は麺とちくわとモヤシだけなのにボリュームたっぷり。お財布にもやさしい節約レシピです。

レシピ

モヤシとちくわのあんかけ焼きそば

揚げ焼きした麺にたっぷりのモヤシとちくわのあんをかけました。お財布にも優しい節約レシピ。

■丸ごと1本入った ちくわパン

出典：E・レシピ「ちくわパン」

ちくわを一本丸ごと入れた、どこか懐かしい味のするおかずパンです。七味唐辛子がピリッと効いてアクセントに。休日の朝食やブランチに、子供と一緒に作るのも楽しそう。

レシピ

ちくわパン

ちくわを一本丸ごと入れた、どこか懐かしい味のするおかずパン。七味唐辛子がピリッと効いてアクセントに。

■相性抜群 ちくわのピザトースト

出典：E・レシピ「ちくわのピザトースト」

いつものビザの具材に飽きたら、肉系の代わりにちくわをのせませんか。ヘルシーに仕上がるのでおすすめですよ。ブロッコリーにマヨネーズを掛け、ピザトーストにはタバスコを掛けても美味しいですよ。

レシピ

ちくわのピザトースト

■ピリ辛 ちくわとネギの焼きそば

出典：E・レシピ「ピリ辛ネギ焼きそば」

ちくわとネギが具材の手軽に作れる焼きそばです。トウバンジャンの辛味と、オイスターソースの旨味が味の決めてです。食べている途中で甘酢をかけて味の変化を楽しんで。

レシピ

ピリ辛ネギ焼きそば

オイスターソースの旨味が味の決めて。甘酢をかけて味の変化を楽しんで。

• 20分
• 385 Kcal

■ちくわで量増し モヤシとキクラゲのチャーハン

出典：E・レシピ「モヤシとキクラゲのチャーハン」

食感楽しいチャーハンです。モヤシのシャキシャキッとした食感を生かすため、水に放っておきましょう。細かく切ったちくわが、量増しになってボリューム感あります。

レシピ

モヤシとキクラゲのチャーハン

モヤシのシャキシャキッとした食感を生かすため、水に放っておきましょう。ご飯に卵をまとうように手早く…

• 15分
• 466 Kcal

ちくわでご飯がすすむ！【丼にしたい副菜】4選

■ちくわとピーマンが主役 梅ジャコ炒め

出典：E・レシピ「ピーマンの梅ジャコ炒め」

子供が苦手なピーマンをちくわと合せることで食べやすくしました。梅ジャコがご飯にも良く合うので、お弁当のおかずにもおすすめ。梅干しの抗菌作用も期待できますよ。

レシピ

ピーマンの梅ジャコ炒め

お弁当のおかずにおすすめ。梅干し入りだから抗菌作用も期待できますよ。

• 10分
• 148 Kcal

■彩りきれい ホウレン草とちくわの卵とじ

出典：E・レシピ「ホウレン草とちくわの卵とじ」

ホウレン草、ニンジン、ちくわを卵でとじることで優しい味わいに仕上げました。だし汁や砂糖、みりんや酒などで味付けしたので、そのままご飯にのせたくなるような味わいです。

レシピ

ホウレン草とちくわの卵とじ

卵でとじることで優しい味わいに。

• 15分
• 172 Kcal

■卵ふんわり ちくわともやしのシンプル卵とじ

出典：E・レシピ「卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成」

シンプルがおいしい卵とじ。もやしに溶き卵をかけて、ふわとろの卵とじを作りませんか。ちくわが入っているから食べ応えしっかり。ご飯にのせて、丼にして食べたい味わいです！10分で仕上がるので忙しい時にぜひ！

レシピ

卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成

シンプルがおいしい卵とじ。もやしに溶き卵をかけて、ふわとろの卵とじを作りませんか。丼にしてもおいし…

• 10分
• 145 Kcal

■ちくわとゴーヤが合う 無限に食べたくなるきんぴら

出典：E・レシピ「箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴら」

ちくわと合せたゴーヤを無限に食べたくなる、簡単レシピを紹介します。塩でもんだゴーヤは苦みがなく、食べやすいですよ。砂糖としょうゆ、ごま油で甘辛く炒めています。

レシピ

箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴら

ゴーヤを無限に食べたくなる、簡単レシピを紹介します。塩でもんだゴーヤは苦みがなく、食べやすいです。

• 15分
• 117 Kcal

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