オリーブ油を使って“エスニック風”のおぼろ豆腐に仕上げます。 めんつゆの代わりにしょうゆでもOK!レモンをライムやカボスなどに変えても、また一風変わった味わいになり、おいしいですよ!
料理研究家 尾田衣子さん
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