【よ～いドン】「レンコン」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2022/11/28） - グレンの気になるレシピ

2022年11月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「れんこん」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！

ちゃちゃっとワンプレート「れんこん」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「れんこん」！

「レンコン」メモ

・栄養が豊富で、ビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれている
・先端の節→シャキシャキ、根元の節→もちもち

レシピを教えてくれたのは、世界が認める和食の達人！「日本料理 かわもと」の川本徹也さん（≫ お店の情報はこちら）。

紹介された「レンコン」レシピ

美味しいレンコンの見分け方
・肉厚で穴の形が潰れていないもの
・皮目が黒くなっていないもの

【買い足し食材】
鶏ひき肉、卵、豚バラ肉、白ネギ、ベーコン、三つ葉、にんじん、鰻の蒲焼きのたれ、塩昆布、梅干し

レンコンの和風鶏バーグ

レンコンのサクサク食感が楽しいハンバーグ♪

↓ 材料・作り方はこちら！

【よ～いドン】「レンコンの和風鶏バーグ」の作り方｜れんこんのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2022年11月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はレンコンを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「レンコンの和風鶏バーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ ...

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2022.11.28

レンコンと豚バラのピリ辛揚げ

穴を詰める時代は終わった！？レンコンを豚肉で巻く！食べ応え抜群の一品

↓ 材料・作り方はこちら！

【よ～いドン】「レンコンと豚バラのピリ辛揚げ」の作り方｜れんこんのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2022年11月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はレンコンを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「レンコンと豚バラのピリ辛揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ ...

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2022.11.28

レンコン餅のお手軽かきたま汁

一流料亭の味をご家庭で！レンコンのモチモチかき玉汁！

↓ 材料・作り方はこちら！

【よ～いドン】「レンコン餅のお手軽かきたま汁」の作り方｜れんこんのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2022年11月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はレンコンを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「レンコン餅のお手軽かきたま汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ ...

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2022.11.28

梅香る！レンコンとベーコンの炊き込みご飯

レンコン料理の大定番をアレンジ！旨味バツグン＆梅香る炊き込みごはん！

↓ 材料・作り方はこちら！

【よ～いドン】「梅香る！レンコンとベーコンの炊き込みご飯」の作り方｜れんこんのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2022年11月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はレンコンを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「梅香る！レンコンとベーコンの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピは...

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2022.11.28

レシピを教えてくれたお店

日本料理 かわもと
住所：神戸市東灘区岡本1-3-31 サン岡本ビル 西棟 B1F
電話番号：078-431-1231

▽その他紹介された「レンコン」のレシピはこちら

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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