【平野レミの早わざレシピ】ジャイアントエノキのレシピ（2022年11月23日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「ジャイアントえのき」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！今回は秋の食材をふんだんに使った料理＆ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします！

※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2022秋

平野レミさんの「ジャイアントエノキ」のレシピ

エノキを使ってかさましした肉だんごでです。
　
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材料【2人分】

えのき

200g

豚ひき肉

200g

たまねぎ

100g

片栗粉

大さじ2

クレソン

適量

酢

適量

しょうゆ

適量

からし

適量

＜Ａ＞

塩

小さじ1/3

黒こしょう

少々

⇒同日放送「平野レミの早わざレシピ」一覧を見る

作り方【調理時間：25分】

1. えのきの石づきを落とし、半分の長さに切る。半量はみじん切り、半量は細かくほぐす。
2. ボウルにほぐしたえのきを入れて片栗粉を加えて全体にまぶす。
3. 別のボウルに粗みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたえのきを入れ、豚ひき肉、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（少々）を加えて練り混ぜる。
4. 肉ダネを丸め、（２）のえのきを表面にまぶす。
5. 蒸し器に入れ、フタをして強火で13分ほど蒸す。
6. 器に盛り、クレソンを添える。お好みで酢じょうゆとからしをつけていただく。

↓↓↓同日放送！平野レミさんのレシピ↓↓↓

【平野レミの早わざレシピ2022秋】紹介されたレシピ一覧まとめ

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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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