発売後即重版！ フレンチの巨匠・三國シェフのレシピ本が大ヒット！
2021年12月に発売された、フレンチの巨匠・三國清三シェフの著書『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』は、「簡単なのに本格的な味！」「まさに永久保存版！」と大反響いただいています。
本の発売告知時から予約がたくさん入り、ネット書店総合ランキングで【フレンチジャンル1位】を獲得。
発売後も即重版となり、現在刊行から８か月強で４万部突破とレシピ本としても大ヒット。
身近なスーパーで買える食材を使い、時短テクニックを駆使！ プロの技を惜しみなく公開し、丁寧な解説で、簡単なのに誰でもお店の味を再現できます。
これ１冊で、肉料理、魚介料理、スープ、前菜・つけ合わせ、麺・ご飯・パン、デザート・飲み物まで網羅し、全料理にお手頃なペアリング情報がのっているところも、本書のこだわりポイントです。
・材料2つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット など136品掲載！
- 料理レシピ本大賞 選考委員投票コメント
「プロのテクニックがとても勉強になります。」
「プロ中のプロの本ですが ここまで家庭的に作れる本に仕上がってて凄いなぁて思いました」
「家で簡単に作れる上にお洒落な料理のレシピが多く、実際にたくさん作りました。カレーピラフは大好評でした。」
「ほぼスーパーで買える食材で作れるのが嬉しい。肉も魚もフランス料理でいつもと違う特別な味に！このレシピ本があれば、マンネリ化した食卓を彩り豊かにしてくれます。」
三國シェフはお店の営業があるため、代理で編集者の草柳友美子が出席（右）
- 三國シェフから喜びのメッセージも！
授賞式のビデオメッセージ全文
「この度は、プロの選んだレシピ賞に選んでくださりありがとうございます。本当は出席したかったのですが、お店の営業があるため授賞式に伺えず申し訳ありません。約2年前、コロナでお店の営業ができない中始めたYouTube。1日１レシピを紹介していたら、気づいたらチャンネル登録者数も35万人を超え、こうしてKADOKAWAさんからYouTubeのレシピ本を出すことができました。本当にたくさんの喜びのメッセージをいただくのですが、こうしてフランス料理をたくさんのご家庭に届けることができて、僕も嬉しいです。本当に誰でも簡単にできて、わかりやすくて、フレンチのエッセンスが詰められているので、これからも長く多くの人に愛されたら嬉しいです。グーで～す！」
授賞式では三國シェフによるビデオメッセージが流された
- 中面紹介
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
著者：三國清三
発行：株式会社KADOKAWA
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
発売日：2021年12月22日（水）
判型：B5判
ページ数：160P
ISBN：978-4-04-605498-2
KADOKAWAオフィシャルサイト 書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322107000891/
＜著者プロフィール：三國清三（みくに きよみ）＞
1954年北海道・増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選出される。2015年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。20年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。
YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w
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